Intervención Integral de Conductas Alimentarias de Riesgo: estudio comparativo entre población rural y urbana
PDF (Spanish)
Citations

Keywords

Intervención Preventiva
Conductas Alimentarias de Riesgo
Adolescencia
Comunidad Urbana vs. Rural

How to Cite

García Mendoza , F., Guzmán-Saldaña , R., Porta Lezama , M., Bosques-Brugada , L. E., & Munguía Godínez , J. L. (2023). Intervención Integral de Conductas Alimentarias de Riesgo: estudio comparativo entre población rural y urbana. Enseñanza E Investigación En Psicología, 5, 1-12. https://doi.org/10.62364/cneip.5.2023.172

Share

Abstract

La prevalencia de Conductas Alimentarias de Riesgo (CAR) en adolescentes, ya no es exclusiva de contextos urbanizados, actualmente también se presenta en poblaciones rurales. Objetivo. Evaluar el impacto del programa “Intervención Integral de Prevención en Salud”, dirigido a la prevención de CAR mediante estrategias de alfabetización de medios, comparando una población urbana contra una rural en adolescentes del Estado de Hidalgo, México. Material y métodos. Se utilizó un diseño cuasi-experimental, de cuatro grupos, dos grupos experimentales y dos en lista de espera, con pre y post test. Los cambios se midieron con los instrumentos: Eating Disorder Examination Questionnaire (EDE-Q)Test de Siluetas para Adolescentes (TSA), Cuestionario de Influencias del Modelo Estético Corporal (CIMEC-26) y la Escala de Dificultades en la Regulación Emocional (DERS-E). Participaron en total n=130 alumnos, n=68 de una preparatoria rural y n=62 de preparatoria urbana, los cuales fueron elegidos a través de un muestreo no probabilístico por conveniencia. Resultados. El programa resultó efectivo en la disminución de la influencia mediática sobre el ideal estético, tanto en el contexto urbano como en el rural, teniendo un mayor impacto en éste último. Conclusión. Las estrategias de prevención de CAR deben dirigirse también a poblaciones rurales ya que resultan igualmente efectivas.

PDF (Spanish)

References

Adithyan, G.S., Shroff, H., Sivakami, M., & Jacob, J. (2018). Body Image Dissatisfaction inAdolescents from Rural Tamil Nadu, India. The Indian Journal of Social Work, 79(1),309-326. https://doi.org/10.32.444/IJSW.2018.79.3.309-326

Ávila, M.J., & Jáuregui, J.A. (2015). Dietary risk behaviors among adolescents and youngpeople of Nuevo Leon. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 6, 1-12. https://doi.org/10.1016/j.rmta.2015.06.002

Berengüí, R., Castejón, M.A., & Torregrosa, M.S. (2016). Insatisfacción corporal, conductas deriesgo para trastornos de la conducta alimentaria en universitarios. Revista Mexicanade Trastornos Alimentarios, 7, 1-8. https://doi.org/10.1016/j.rmta.2016.02.004

Centro Nacional de Equidad de Género y Salud Reproductiva [CNEGSR] (2004). Guía deTrastornos Alimenticios. https://www.salud.gob.mx

Cheng, Z.H., Perko, V.L., Fuller-Marashi, L., Gau, J.M., & Stice, E. (2019). Ethnic differences in eatingdisorder prevalence, risk factors, and predictive effects of risk factors among young women.Eating Behaviors, 32, 23-30. https://doi.org/10.1016/j.eatbeh.2018.11.004

Díaz de León, C., & Unikel, C. (2019). Parental negative weight/shape comments and their associationwith disordered eating behaviors: A systematic review. Revista Mexicana de TrastornosAlimentarios, 10, 134-147. https://doi.org/10.22201/fesi.20071523e.2019.1.572

Gacel-Ávila, J., & Orellana, N. (2013). Educación superior: Gestión, innovación e internalización.Jalisco, México: Universidad de Guadalajara.

Galmiche, M., Déchelotte, P., Lambert, G., & Tavolacci, M.P. (2019). Prevalence of eating disorders overthe 2000-2018 period: a systematic literature review. The American Journal of ClinicalNutrition, 109(5), 1402-1413. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy342. PMID: 31051507González,

M., Penelo, E., Romero, M., Gutiérrez, T., Mora, M., & Raich, R.M. (2012). Preocupacióncorporal y problemas relacionados con el peso en población masculina: un programaintegrativo preventivo. Medicina Psicosomática y Psiquiatría de Enlace, 101(1), 43-54. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3922664

Guadarrama-Guadarrama, R., Hernández-Navor, J.C., & Veytia-López, M. (2018). “Cómo me percibo ycómo me gustaría ser”. Un estudio sobre la imagen corporal de los adolescentes mexicanos.RPCNA, 5, 37-43. https://doi.org/10.21134/rpcna.2018.05.1.5

Guzmán-Saldaña, R., Saucedo-Molina, T.J., García, M., Galván, M., & Del Castillo, A. (2017). Bodyimage and body mass index of indigenous women from Hidalgo state, Mexico. RevistaMexicana deTrastornos Alimentarios, 8, 56-62. https://doi.org/10.1016/j.rmta.2017.01.002

Hahn, S.L., Burnette, C.B., Borton, K.A., Mitchell Carpenter, L., Sonneville, K.R., & Bailey, B. (2023).Eating disorder risk in rural US adolescents: what do we know and where do we go? TheInternationalJournal of Eating Disorders, 56(2), 366-371. https://10.1002/eat.23843

Harper, K., & Choma, B.L. (2018). Internalized White Ideal, skin tone surveillance and hair surveillancepredict skin and hair dissatisfaction and skin bleaching among African American and IndianWomen.Sex Roles, 1-10. https://doi.org/10.1007/s11199-018-0966-9

Hervás, G., & Jódar, R. (2008). Adaptación al castellano de la Escala de Dificultades en la RegulaciónEmocional. Clínica y Salud, 19(2), 139-156. https://www.redalyc.orgpdf/1806/180613875001.pdfLevine, M.P. (2019). Prevention of eating disorders: 2018 in review.Eating Disorders, 27(1), 18-33. https://doi.org/10.1080/10640266.2019.1568773

López-Espinosa, A., Martínez, A.G., & Aguilera-Cervantes, V.G. (2018). Investigaciones encomportamiento alimentario: reflexiones, alcances y retos. RIICAN

Maganto, C., & Cruz, S. (2008). TSA. Test de Siluetas para Adolescentes. Madrid: TEA Ediciones.

Mora, M., Penelo, E., Gutiérrez, T., Espinoza, P., González, M., & Raich, R.M. (2015). Assessment ofTwo School-Based Programs to prevent universal eating disorders: Media Literacy and Theatrebasedmethodology in Spanish adolescent boys and girls. The Scientific World Journal,1:328753. https://doi.org/10.1155/2015/328753

Munguía, J.L. (2016). Intervención preventiva universal en problemas relacionados con el peso y laalimentación: Estudio comparativo entre México y España en un programa de alfabetización demedios. Estudio piloto [Tesis doctoral, Universidad de Barcelona]. Tesis Doctorals en Xarxa.

Negrete, M.A., Penelo, E., Espinoza, E., & Raich, R.M. (2019). Relación entre los trastornos de conductaalimentaria, sobrepeso y obesidad en adolescentes. Enseñanza e Investigación en Psicología,1(1), 9-18.

Ortiz, L.M., Aguiar, C., Samudio, G.C., & Troche, A. (2017). Trastornos de la conducta alimentaria enadolescentes: ¿una patología en auge? Pediatría (Asunción), 44, 37-42. https://doi.org/10.18004ped.2017.abril.37-42

Osorio, K. (2015). Comparación de la calidad de vida de los adolescentes de zonas urbana y rural de laProvincia de García, Rovira, Santander [Tesis de Pregrado, Universidad Santo Tomás].Recuperado de https://repository.usta.edu.co/handle/11634/293

Pérez, O., & Estrella, D. (2014). Percepción de la imagen corporal y prácticas alimentarias entreindígenas mayas de Yucatán, México. Revista Chilena de Nutrición, 41, 383-390. https://doi.org/10.4067/S0717-75182014000400006.

Quiñones-Negrete, M., Arhuis-Inca, W., Pérez-Moran, G., Coronado-Fernández, J., & Cjuno, J. (2021).Síntomas de ansiedad, conductas agresivas y trastornos alimentarios en adolescentes del nortede Perú. Apuntes Universitarios, 12(1), 92–107. https://doi.org/10.17162/au.v11i5.917

Raich, R.M., Sánchez-Carracedo, D., & López Guimerá, G. (2008a). Alimentación, modelo estéticofemenino y medios de comunicación. Cómo formar alumnos críticos en educación secundaria(2nd ed.). Graó

Raich, R. M., Sánchez-Carracedo, D., López-Guimerà, G., Portell, M., Moncada, A., & Fauquet, J.(2008b). A Controlled Assessment of School-Based Preventive Programs for Reducing EatingDisorder Risk Factors in Adolescent Spanish Girls. Eating Disorders, 16(3), 255–272. https:/doi.org/10.1080/10640260802016852

Raich, R.M., Portell, M., & Peláez-Fernández, M.A. (2009). Evaluation of a school-based programme ofuniversal eating disorders prevention: it is more effective in girls at risk? European EatingDisorders Review, 17, 1-9. https://doi.org/10.1002/erv.968

Raich, R.M., González, M., & Rosés, M. (2011). Modelo estético masculino. Evolución y crítica[Documento no publicado].

Ramaiah, R.R. (2015). Eating disorders among medical students of a rural teaching hospital: a crosssectional study. International Journal of Community Medicine and Public Health, 2, 25-28. https://doi.org/10.5455/2394-6040.ijcmph20150206

Rodríguez, A., & Saborío, M. (2008). Lo rural es diverso: evidencia para el caso de Costa Rica. InstitutoInteramericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Rosas, M., Delgado, P., Cea, F., Alarcón, M., Álvarez, R., & Quezada, K. (2015). Comparación de losriegos en el trastorno de la conducta alimentaria y en la imagen corporal entre estudiantes y nomapuches. Nutrición Hospitalaria, 32(6), 2926-2931. https://doi.org/10.3305/nh.2015.32.6.9800

Rutsztein, G., Elizathe, L., Murawski, B., Scappatura, M.L., Lievendag, L., & Custodio, J. (2019).Prevention of eating disorders in argentine adolescents. Eating Disorders, 27(2), 183-204. https://doi.org/10.1080/10640266.2019.1591837

Taona, P.C., & Stanley, J.H. (2017). Internet-delivered eating disorder prevention: A randomizedcontrolled trial of dissonance-based and cognitive-behavioral interventions. InternationalJournal of Eating Disorders, 50(10), 1-10. https://doi.org/10.1002/eat.22762

Terhoeven, V., Nikendei, C., Barnighausen, T., Bountogo, M., Friederich, HC., Ouermi, L., Sié, A., &Harling, G. (2020). Eating disorders, body image and media exposure among adolescent girls inrural Burkina Faso. Tropical Medicine & International Health, 25(1), 132-141. http://doi.org/10.1111/tmi.13340

Thornborrow, T., Evans, EH., Tovee, MJ., & Boothroyd, LG. (2022). Sociocultural drivers of body imageand eating disorder risk in rural Nicaraguan women. Journal of Eating Disorders, 10(1), 133.https://doi.org/10.1186/s40337-022-00656-0

Unikel, C., Díaz de León, C., & Rivera, J.A. (2017). Conductas alimentarias de riesgo y factores de riesgoasociados: desarrollo y validación de instrumentos de medición. Universidad AutónomaMetropolitana. http://www.casadelibrosabiertos.uam.mx

Valenzuela-Gutiérrez, M., & Meléndez-Torres, J. (2019). Normalización del cuerpo femenino. Modelosy prácticas corporales de mujeres jóvenes del noroeste de México. Región Y Sociedad, 31, e1067. https://doi.org/10.22198/rys2019/31/1067

Vázquez, R., Álvarez, G., & Mancilla, J.M. (2000). Consistencia interna y estructura factorial delCuestionario de influencia de los Modelos Estéticos Corporales (CIMEC), en poblaciónmexicana. Salud Mental, 23(6), 18-24. http://www.revistasaludmental.mx/index.phpsalud_mental/article/view/834

Vázquez Sotelo, G.I., & Cabrera Olivares, Y.A. (2022). Nivel de insatisfacción con la imagen corporal enlas alumnas de educación secundaria de una zona rural [Tesis de licenciatura, UniversidadAutónoma del Estado de México]. Repositorio Institucional RI

Villalobos, A., Unikel, C., Hernández-Serrato, M.I., & Bojórquez, I. (2020). Evolución de las conductasalimentarias de riesgo en adolescentes mexicanos, 2006-2018. Salud Pública de México, 62(6),734-744. https://doi.org/10.21149/11545

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Copyright (c) 2023 Revista Enseñanza e Investigación en Psicología

Downloads

Download data is not yet available.